這是發生有機化學中的酯化反應，指的是當羧酸與含羥基化合物反應，羧酸的羧基脫去-OH，含羥基化合物的羥基脫去氫原子。

酯化反應，是一類有機化學反應，是醇跟羧酸或含氧無機酸生成酯和水的反應。分為羧酸跟醇反應和無機含氧酸跟醇反應和無機強酸跟醇的反應三類。羧酸跟醇的酯化反應是可逆的，并且一般反應極緩慢，故常用濃硫酸作催化劑。
分兩種情況：羧酸跟醇反應和無機含氧酸跟醇反應。羧酸跟醇的反應過程一般是：羧酸分子中的羥基與醇分子中羥基的氫原子結合成水，其余部分互相結合成酯，用示蹤原子證實過。

特點：
屬于可逆反應，一般情況下反應進行不徹底，依照反應平衡原理，要提高酯的產量，需要用從產物分離出一種成分或使反應物其中一種成分過量的方法使反應正方向進行。

什么叫做醇的脫氫？請簡要分析一下。

醇的脫氫一級醇、二級醇可以在脫氫試劑（dehydrogenating agent）的作用下，失去氫形成羰基化合物，醇的脫氫一般用于工業生產，常用銅或銅鉻氧化物等作脫氫劑，在300℃下使醇蒸氣通過催化劑即可生成醛或酮。此外Pd等也可作脫氫試劑。

醇類的催化脫氫 催化氧化是為一個概念？

不是一個概念；有機化學中的氧化反應是這么定義的。氧化反應：有機物中加氧或去氫的反應叫氧化反應。可見：醇類的催化脫氫屬于氧化反應。但醇類的催化氧化還會包括醇類的加氧反應，產生醇——→醛之間的“中間體”（高中化學不學）。

標簽：催化脫氫氧化