（1）用玉米秸稈草植物纖維制取乙醇。

玉米秸稈、稻草、麥草、甘蔗渣、稻殼、棉子殼等植物纖維皆用于制取乙醇。

（2）玉米秸稈草木灰提取硫酸鉀、氯化鉀及碳酸鉀。

植物秸稈中含有鉀。目前，我國廣大農村仍以植物秸稈為主要燃料，產生大量的草木灰，秸稈中的鉀，全部以無機鹽的形式留在草木灰中，其鉀含量在1%左右。

可用化學提取法把鉀從草木灰中提取出來，一般每百份草木灰，可提取出20份碳酸鉀、5份硫酸鉀及2份氯化鉀，三者目前的市價，相應為3700元/噸、1300元/噸及800元/噸。

充分利用草木灰提鉀，不僅可以緩和鉀的市場緊缺，也可增加農民的經濟收益，乃一舉兩得之事。

（3）玉米皮編織。

在玉米收獲季節，將玉米皮剝下，最外一層不用，里面的經曬干后貯存，不要淋雨、受潮。

在編織前，可用硫黃熏制，將玉米皮熏白。

經熏制的玉米皮，色白如粉、柔軟似線，反面有光澤，編出的產品色澤光亮，美觀大方。

根據所要編織的內容，可將玉米皮染成不同的顏色，然后進行玉米皮的紡織和編織。可編織地毯、遮陽帽、手包、掛毯等。

（4）玉米淀粉制肉。

用玉米淀粉為原料，加入一種霉菌和結構簡單的化學物質，然后把其加工成含有纖維性的固體物質，也可以加入各種肉味，最終成為人造肉。

它的營養十分豐富，易于消化。

（5）玉米粉人造雞蛋。

用玉米粉、牛奶、維生素、各種鹽和礦物質，經特定的工藝加工，外殼用無毒塑料制成。

形似雞蛋，不含膽固醇，非常適宜老年人和心血管病人食用。

玉米子粒含淀粉73%、蛋白質8.5%、脂肪4.3%、維生素（硫胺素、核黃素等）含量很高。

黃玉米還含有胡蘿卜素，在人體內可轉化為維生素A。每百克玉米熱量為1527千焦，熱量和脂肪的含量均比大米和面粉高。

一般玉米子粒蛋白質中賴氨酸和色氨酸的含量不足，但通過育種可提高賴氨酸含量。

玉米胚含油36%～41%，亞油酸的含量較高，為優質食用油并可制成人造奶油。

玉米子粒主供食用和飼用，可燒煮、磨粉或制膨化食品。

飼用時的營養價值和消化率均高于大麥、燕麥和高粱。

蠟熟期收割的莖葉和果穗，柔嫩多汁，營養豐富，粗纖維少，是奶牛的良好青貯飼料。

玉米在工業上可制酒精、啤酒、乙醛、醋酸、丙酮、丁醇等。

用玉米淀粉制成的糖漿無色、透明、果糖含量高，味似蜂蜜，甜度勝過蔗糖，可制成高級糖果、糕點、面包、果醬及各種飲料。

此外，穗軸可提取糠醛，稈可造紙及做隔音板等。

果穗苞葉還可用以編結日用工藝品。

標簽：淀粉秸稈玉米