據(jù)中國行業(yè)研究報告網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2007年我國人均面包消費量1.7kg/人，并在以15%的比例逐年遞增，相比臺灣9kg/人，日本10kg/人等亞洲地區(qū)有明顯的差距。據(jù)預測，2010年內(nèi)地面包產(chǎn)量將達480萬噸，人均面包消費2.6kg/人，我國（大陸）人均面包消費量與其他國家和地區(qū)的差距正在迅速縮短。
這個是09年烘焙行業(yè)的發(fā)展報告，烘焙行業(yè)屬于食品餐飲的朝陽行業(yè)，如果自己開餅店，看經(jīng)營狀況，可以身價千萬，現(xiàn)在比較缺少這方面的講師和管理者，但真的比較辛苦，個人認為這個專業(yè)可以發(fā)展，潛力大！

標簽：烘焙前景預測