謝謝邀答。

看了您這個問題，覺得您是準備投身烘焙行業，作為一種職業來從事。作為自媒體人，花兒身邊有很多是從最基礎的烘焙學起，到后來自己開店、授課，做的都蠻成功。

個人覺得，相比于傳統的中餐學習，烘焙學習有著獨特的優勢和特點。中餐的學習，真的需要系統的到廚師技工學校去學習，每個兩三年的功夫，你連皮毛都學不到。更別說日后像知名大廚的買進，需要很長時間的沉淀和練習，當然也需要運氣和機遇。

而烘焙在國內，雖然一線城市已經比較普遍，但整體來看，還是新興行業，有著不錯的前景。花兒一位在西安的好友，4年前我們在美食app上相識。都是自己買書或跟著網上食譜摸索著學習，練習了一年多。她和當地朋友合伙，三人開了烘焙工作室，教授烘焙課程。2年多過去了，前不久她們又在當地開設了第二家烘焙店。可見，瞅準市場，租到繁花地段，通過微信、微博、媒體平臺等多樣的宣傳方式，宣傳效果比較好，又很省錢。

另外，有些是帶孩子的媽媽，時間、資金都有限，她們學習烘焙又做的比較好后，就會在網上開微店售賣，也可以和一些烘焙廠家合作，做烘焙家電和產品的團購，還有一些辣媽經常參加烘焙比賽，積累了豐富的烘焙經驗，出了烘焙美食書，日常接一些小企業的員工聚餐或活動的烘焙甜品部分，收入也是很可觀的，時間也比較靈活，并不需要場地租賃，投入很少。

還有就是時下很流行的，不少90后的美少女們，都愛上了烘焙，做的不錯后，通過網絡教學或者直播的方式。可以說，相當一部分不僅有了不錯的收入，還短時間內積累了大量粉絲。我們常說烘焙是個甜蜜的坑，本來制作甜品和食用，就是很幸福的感覺。這種配比精確又需要不同工具操作制作的美食做法，相比于中餐，更新奇有趣，同時無油煙，制作過程是很清爽的感覺。因此，不少年輕人熱愛上烘焙之后，都找到了適合自己的職業發展方向。

標簽：烘焙前途