鑒別高分子共混體系相容性的方法有： 1、采用光學(xué)顯微鏡或電鏡直接觀察分散相的尺寸及其分布； 2、共混體系玻璃化轉(zhuǎn)變溫度，相容體系只有一個玻璃化轉(zhuǎn)變； 3、熱力學(xué)方法，測定共混體系聚合物間的混合熱，或測定分子間相互作用參數(shù)。

為什么說雙水相萃取適用于生物活性大分子物質(zhì)分離

雙水相萃取包括：高聚物/高聚物，高聚物無機(jī)鹽、表面活性劑、低分子有機(jī)物無機(jī)鹽等幾類體系，我們常見的是高聚物/高聚物和高聚物/無機(jī)鹽體系，比如說PGE/硫酸氨這個比較經(jīng)典，由于雙水相體系成相物質(zhì)性情溫和、無毒、界面張力較小（分相時間長）且多數(shù)在常溫下操作，這些條件對保持大分子物質(zhì)的生物活性都是有益的，而且不會破壞其分子結(jié)構(gòu)，萃取完成后的分離操作也相對能夠保持物質(zhì)的生物活性，因此在生物酶等物質(zhì)的分離過程中應(yīng)用較為廣泛。

標(biāo)簽：大分子萃取活性