頭痛是生活中常見的一種癥狀，每年約90%的人都會出現(xiàn)至少一次頭痛癥狀，其中90%以上都是相對安全的頭痛，并不會造成身體損傷，僅僅會帶來短暫的不適，稍加調(diào)理便可恢復(fù)。酒后產(chǎn)生頭疼癥狀主要是因?yàn)檫^量飲酒，其次也有可能是飲用了劣質(zhì)酒或者個人體質(zhì)問題。

酒精類飲料雖然誘人，但也要分適飲人群。正如高血壓患者需要克制的食用高熱量、高脂肪的食物一樣，像如偏頭疼患者，酒精對其具有誘發(fā)偏頭疼的可能，所以需要謹(jǐn)慎的攝入酒精。不過生活中最常見的是過量飲酒導(dǎo)致的血管擴(kuò)張所引起的酒后疼痛與酒中甲醇、雜醇油等物質(zhì)含量過高，所導(dǎo)致的酒后頭疼。

酒類飲料中的酒精進(jìn)入人體后，由人體內(nèi)非常重要的兩種酶進(jìn)行轉(zhuǎn)化，乙醇脫氫酶讓乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛脫氫酶把乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸，乙酸最終轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳。值得注意的是乙醛如果來不及轉(zhuǎn)化就會刺激神經(jīng)使血管擴(kuò)張或肌肉萎縮，引起頭痛。與此同時，當(dāng)酒精溶于血液進(jìn)入細(xì)胞后，身體內(nèi)的酒精會促使細(xì)胞內(nèi)的液體滲透到細(xì)胞外部，這會導(dǎo)致體內(nèi)部分水分被排泄到體外，酒精也會加速腎臟的過濾作用，具體表現(xiàn)為排尿頻率的增加。在這過程中，酒精一方面可以擴(kuò)張血管，壓迫神經(jīng)，另一方面會導(dǎo)致組織脫水，加重頭痛。這種頭疼屬于血管性頭疼，酒精飲料都易引發(fā)血管性頭疼，所以在飲酒的時候，我們要注意適量飲酒。

醉酒時頭疼，大多是過量飲酒的問題，但是第二天頭還會很痛，就很可能是喝到了差酒、劣酒、假酒。它們的共性在于衛(wèi)生指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、酒中醛類、甲醇、雜醇油等物質(zhì)含量過高。以雜醇油為例，雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等，其中以異戊醇、異丁醇毒性最大，而且雜醇油進(jìn)入人體后分解很慢，當(dāng)其含量過多時，就會產(chǎn)生酒后頭疼的癥狀。

一般來說，知名酒廠的品牌酒因?yàn)獒勗煸O(shè)備環(huán)境較好，釀酒原料優(yōu)質(zhì)、釀造技術(shù)高超，并且也會嚴(yán)格按照相關(guān)法規(guī)對釀造環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督，因此會比一些小廠家在酒水品質(zhì)方面更有保證，酒體內(nèi)雜醇油和醛類的含量也會更低。因此，為避免酒后不適，我們要在適量飲酒的基礎(chǔ)上，杜絕劣質(zhì)酒，選擇大酒廠的知名產(chǎn)品，喝好酒，喝優(yōu)質(zhì)酒。

酒后頭疼是比較常見的，也有很多人因?yàn)轭^疼而服用止痛藥，其實(shí)這種做法存在一定的風(fēng)險性。酒后不宜服用阿司匹林這類非甾體抗炎藥，盡管這類藥物有助于緩解飲酒后的頭痛，但這類藥也會和酒精產(chǎn)生協(xié)同作用，從而增加胃出血和肝損傷的風(fēng)險。

應(yīng)對酒后頭痛的問題，要謹(jǐn)記三個原則：身體不適不喝酒、不過量飲酒、杜絕差酒喝好酒，還有三條小貼士：酒中酒后常喝水、飯桌上面多吃菜、喝酒速度千萬不要快。

（作者周錦程，系酒水行業(yè)研究者、《中國酒業(yè)》智庫專家歐陽千里助理）

標(biāo)簽：頭疼喝酒回事