伏特加的主要原料是各種谷物和馬鈴薯。不同的原料決定了伏特加的優劣。小麥伏特加口感通常更加的柔軟和平滑；黑麥伏特加則更勁一些，并伴有淡淡的香料的味道；而馬鈴薯的伏特加有種奶油般的質感。目前世界上最優質的伏特加就是來自法國用最上乘的冬小麥釀造的法國灰雁。

市面上品質較好的伏特加一般是經過三重蒸餾的。在蒸餾過程中除水和乙醇外亦會加入馬鈴薯、菜糖漿及黑麥或小麥，如果是制作有味道的伏特加更會加入適量的調味料。伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等，傳統由俄羅斯，立陶宛和波蘭所出產的伏特加酒精含量是以40%為標準。

是谷物、馬鈴薯、玉米等。

標簽：伏特加原料主要