三氯乙酸與蛋白之間主要有以下幾個(gè)方面的作用:
①在酸性條件下與蛋白質(zhì)形成不溶性鹽.
②作為蛋白質(zhì)變性劑使蛋白質(zhì)構(gòu)象發(fā)生改變，暴露出較多的疏水性基團(tuán)，使之聚集沉淀.
③隨著蛋白質(zhì)分子量的增大，其結(jié)構(gòu)復(fù)雜性與致密性越大，TCA可能滲入分子內(nèi)部而使之較難被完全除去，在電泳前樣品加熱處理時(shí)可能使蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)發(fā)生酸水解而形成碎片，而且隨時(shí)間的延長(zhǎng)這一作用愈加明顯； 在電泳時(shí)使用TCA對(duì)蛋白質(zhì)樣品的濃縮或除鹽時(shí)，對(duì)于分子質(zhì)量大的蛋白質(zhì)，要慎重選擇TCA.對(duì)小分子量蛋白質(zhì)的濃縮，采用TCA時(shí)也有兩點(diǎn)需要注意:一是用TCA沉淀后，盡量用丙酮徹底抽提TCA;二是樣品處理后要盡快進(jìn)行電泳分析，以免發(fā)生聚集及斷裂，造成結(jié)果分析的不準(zhǔn)確。

三乙醇胺的作用及用途

　　三乙醇胺用于金屬加工中的金屬切削液、冷卻劑、防銹、化妝品行業(yè)中的酸堿中和劑、乳化劑、水泥中的助磨劑，三乙醇胺在混凝土施工中的早強(qiáng)劑；三乙醇胺的用途1)、天津市信諾威商貿(mào)有限公司三乙醇胺用于表面活性劑、切削油、防凍液 。　　在化妝品（包括皮膚洗滌、眼膠、保濕、洗發(fā)劑等）中用作乳化劑、保濕劑、增濕劑、增稠劑、PH平衡劑。在化妝品配方中用于與脂肪酸中和成皂，與硫酸化脂肪酸中和成胺鹽。三乙醇胺是乳膏制劑中常用乳化劑，用三乙醇胺乳化的乳膏產(chǎn)品具有膏體細(xì)膩，膏體亮白的特點(diǎn)，另三乙醇胺與高級(jí)脂肪酸或高級(jí)脂肪醇形成的膠體相穩(wěn)定性好，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，可容外加成分比重高。三乙醇胺是含有卡波姆等酸性高分子凝膠的常用中和劑，三乙醇胺通過(guò)與卡波姆的羧基中和，形成穩(wěn)定的高分子結(jié)構(gòu)，達(dá)到增稠和保濕的應(yīng)用效果。　　在液體洗滌劑中加入三乙醇胺，可改進(jìn)油性污垢，特別是非極性皮脂的去除，同時(shí)，通過(guò)提高堿性可提高去污性能。并且有極好的其相容性。　　用作環(huán)氧樹(shù)脂的固化劑，參考用量12-15份（質(zhì)量分?jǐn)?shù)），固化條件80℃/4h或120℃/2h。也可用于天然橡膠、合成膠的硫化活化劑，丁腈橡膠聚合活化劑，還可用作潤(rùn)滑油和抗腐蝕添加劑等。三乙醇胺的長(zhǎng)鏈脂肪酸鹽幾乎呈中性，可用作油脂和蠟的乳化劑。

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