焦亞硫酸鈉在化工、食品、科研等行業廣泛應用。

用于生產保險粉，磺胺二甲基嘧啶、安乃近，己內酰胺等；用于氯仿，苯丙砜和苯甲醛的凈化。照相工業用作定影劑的配料；香料工業用于生產香草醛；用作釀造工業防腐劑；橡膠凝固劑和棉布漂白后脫氯劑；有機中間體；用于印染、制革；用作還原劑；用作電鍍業、油田的廢水處理以及用作礦山的選礦劑等；在食品加工中作防腐劑、漂白劑、疏松劑。

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