塑料袋其主要成分是聚氯乙烯。

由于聚氯乙烯的性能差，加工成薄膜時必須加入大量的增塑劑和穩定劑，添加的物質大多是有毒有害的。當燙熱的食物放進塑料袋中時，塑料中的有毒成分就會很快揮發出來，從而對食物造成污染。食品溫度超過50攝氏度時，塑料袋中的鉛等物質就會溶入到食品中，塑料袋受熱可能會產生一些聚二苯、聚三苯等致癌物質，對人體產生危害。長此以往，會嚴重影響健康，輕者會引起頭暈、惡心、腹瀉等不適，重者會導致鉛中毒，增加患癌的概率。

沒有冰箱的情況下存放蔬菜，是敞開存放好還是用塑料袋裹著好？

直接放進去。冰箱里的冷藏、冷凍食品應使用保鮮膜，而不要用普通的塑料袋代替。保鮮膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能，普通塑料袋達不到保鮮的目的。塑料袋危害：

1、濕度太高易變質將蔬菜置于塑料袋中，蔬菜周圍的濕度較高，容易滋生病菌，導致蔬菜變質。如果要用塑料袋，儲存時間不宜過長。

2、缺乏通風耗營養在缺氧情況下，水果和蔬菜會大量消耗其中的營養成分，并且會產生對細胞有毒害作用的乙醛和酒精，因此，貯藏期間一定要注意通風，保證氧氣供應。擴展資料塑料袋本身會釋放有害氣體，特別是熟食，用塑料袋包裝后，常常會變質，變質的食品對兒童健康發育的影響尤為突出。五顏六色的彩色塑料袋屬于再生塑料袋，使用的著色劑通常含有苯并芘，是一種很強的致癌物質，與食品接觸后，可能會轉移到食品中。塑料袋中多環芳烴有較強的致癌作用，國際癌癥研究機構早已將苯并芘歸在致癌物的第一組（已經明確對人類有致癌作用）。增塑劑從塑料袋表面析出，人體通過接觸袋中食材將其攝入體內，會對人體健康造成嚴重的危害

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