簡(jiǎn)要概述內(nèi)容：：常溫下為液態(tài)、半固態(tài)和固態(tài)的憎水性物質(zhì)的總稱(chēng)，即油和脂的總稱(chēng)，主要成分為脂肪酸的三甘油酯。一般常溫時(shí)為液態(tài)者稱(chēng)油(oil)，常溫下為固態(tài)或半固態(tài)者稱(chēng)為脂肪(fat，簡(jiǎn)稱(chēng)脂)。根據(jù)用途可分為食用油脂和非食用油脂，液態(tài)油類(lèi)可根據(jù)它們?cè)诳諝庵心芊窀稍锓譃椋焊尚杂汀敫尚杂秃筒桓尚杂汀Ｔ嫉挠椭校饕腥视王ネ猓€含有少量游離酸、磷脂、甾醇、色素和維生素等成分，可根據(jù)不同的需要，用脫磷脂、干燥、脫酸、脫臭、脫色等方法精制。油脂不溶于水，溶于有機(jī)溶劑如烴類(lèi)、醇類(lèi)、酮類(lèi)、酯類(lèi)、醚類(lèi)等。可在催化劑作用下高溫水解成脂肪酸和甘油，與金屬氧化物能發(fā)生皂化反應(yīng)，生成金屬皂和甘油，還可進(jìn)行鹵化、硫酸化、磺化、氧化、氫化、聚合、熱解等反應(yīng)。油脂測(cè)定常用皂化值、酸值、碘值和凍點(diǎn)。此外還有專(zhuān)用于區(qū)別乳脂與其他油脂的賴(lài)克特-邁爾斯值、波倫斯基值和克希納值。油脂廣泛用于制造肥皂、脂肪酸、甘油、油漆、油墨、乳化劑和潤(rùn)滑劑等。工業(yè)用油脂是肥皂和脂肪酸生產(chǎn)的主要原料。

什么是綠色有機(jī)合成原料與綠色合成？舉一例說(shuō)明

綠色有機(jī)合成原料 碳酸二甲酯
綠色合成的特點(diǎn)：1)防止污染的產(chǎn)生優(yōu)于治

理產(chǎn)生的污染；2)原子經(jīng)濟(jì)性；3)只要可行，應(yīng)盡量采用毒性小的化學(xué)合成路

線(xiàn)：4)更安全的化學(xué)晶的設(shè)計(jì)應(yīng)能保留其功效，但降低毒性；5)應(yīng)盡可能避免使

用輔助物質(zhì)(如溶劑、分離劑等)，如用時(shí)應(yīng)是無(wú)毒的；6)應(yīng)考慮到能源消耗對(duì)環(huán)

境和經(jīng)濟(jì)的影響，并應(yīng)盡量少地使用能源；7)原料應(yīng)是可再生的，而非將耗竭

的；8)盡量避免不必要的衍生化步驟；9)催化性試劑(有盡可能好的選擇性)優(yōu)于

當(dāng)量性試劑；10)化工產(chǎn)品在完成其使命后，不應(yīng)殘留在環(huán)境中，而應(yīng)能降解為

無(wú)害的物質(zhì)：11)分析方法必須進(jìn)一步發(fā)展，以使在有害物質(zhì)生成前能夠進(jìn)行即

時(shí)的和在線(xiàn)跟蹤及控制：12)在化學(xué)轉(zhuǎn)換過(guò)程中，所選用的物質(zhì)和物質(zhì)的形態(tài)應(yīng)

能盡可能地降低發(fā)生化學(xué)事故的可能性。

標(biāo)簽：綠色有機(jī)合成合成