就是用酶來測定某些用一般化學(xué)方法難以檢測的食品成分的含量或測定食品中某些特殊酶的活性或含量。其最大特點就是特異性強(qiáng)，所以常用于分 析結(jié)構(gòu)和物理化學(xué)性質(zhì)比較相近的同類物質(zhì)的分別鑒定。

有機(jī)黃瓜育苗前如何檢測種 子的出苗率？

測試有機(jī)黃瓜種子的出苗率，從買回的黃瓜種子中倒出50 g，用25 °C溫水浸種6 h，瀝干后裝人 布袋中，在25 °C下保濕催芽，每隔12 h用冷水浸 漂3 min，增加袋中氧氣、防止有機(jī)酸、微生物等 有害物的形成。2?3d后統(tǒng)計種子出芽率、芽勢， 要求出芽率整齊一致，且芽眼飽滿，證明種子發(fā)芽 能力強(qiáng)且出苗率好，這樣的種子可進(jìn)行播種。（種 子發(fā)芽起始溫度為12 °C，最適溫度為25?30 °C)。

怎樣檢測甲醛和揮發(fā)性有機(jī)化合物的數(shù)量？

驚人的數(shù)據(jù)結(jié)果WECF說40%的結(jié)果顯示發(fā)現(xiàn)，含有甲醛和揮發(fā)性有機(jī)化合物的數(shù)量高于法國安全環(huán)境機(jī)構(gòu)和歐盟科學(xué)家的網(wǎng)絡(luò)(歐洲合作行動)能接受的水平

標(biāo)簽：有機(jī)化合物揮發(fā)性甲醛