蔗糖是自然界中分布最廣的二糖，其價格低、純度高、可再生，以其作為原料可以得到許多特殊的化學和生物產品。本文綜述了蔗糖聚合物的最新研究發展，介紹了不同蔗糖聚合物的制備途徑以及它在醫藥、生物等領域的應用。

屬于高分子化合物的是：1蔗糖，2油脂，3棉花，4高級脂肪酸

答案是3，棉花。
蔗糖是葡萄糖和果糖縮合的二糖。
油脂是高級脂肪酸的甘油酯。
棉花是纖維素，屬于多糖類物質。
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高級脂肪酸是18碳的有機酸
↑有誤。
高級脂肪酸習慣上指碳原子數不少于6不多于26的一元羧酸（含不飽和羧酸）。

高分子物質都是混合物嗎？如聚苯乙烯？ （淀粉，蔗糖是高分子物質？是混合物嗎？）

什么是混合物，從概念上就可以區分，只要存在兩種或者兩種以上的都是混合物
淀粉蔗糖，要看情況，看純凈不

高分子都是混合物，如果硬是要那么說也可以，因為高分子里面的分子鏈長度不一樣，分子量不一樣，就是混合物了，
通常情況下，對于聚苯乙烯，單一的聚合物，我們是不會區分它是混合物與否。

標簽：混合物高分子物質