化學(xué)是一門試圖了解物質(zhì)的性質(zhì)和物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)的科學(xué)。
物質(zhì)包括: 自然界存在的一切物質(zhì)---地球的礦物, 空氣中的氣體, 海洋中的水和鹽; 動(dòng)植物體內(nèi)找到的化學(xué)物質(zhì); 人類創(chuàng)造的新物質(zhì).
變化包括: 因閃電而著火的樹木; 與生命相關(guān)的變化和由化學(xué)家發(fā)明和創(chuàng)造的新變化.

高分求化學(xué)的主要?dú)v史發(fā)展過程 500字左右

化學(xué)的歷史淵源非常古老，可以說從人類學(xué)會(huì)使用火，就開始了最早的化學(xué)實(shí)踐活動(dòng)。我們的祖先鉆木取火、利用火烘烤食物、寒夜取暖、驅(qū)趕猛獸，充分利用燃燒時(shí)的發(fā)光發(fā)熱現(xiàn)象。當(dāng)時(shí)這只是一種經(jīng)驗(yàn)的積累。化學(xué)知識(shí)的形成、化學(xué)的發(fā)展經(jīng)歷了漫長(zhǎng)而曲折的道路。它伴隨著人類社會(huì)的進(jìn)步而發(fā)展，是社會(huì)發(fā)展的必然結(jié)果。而它的發(fā)展，又促進(jìn)生產(chǎn)力的發(fā)展，推動(dòng)歷史的前進(jìn)。化學(xué)的發(fā)展，主要經(jīng)歷以下幾個(gè)時(shí)期：
（一）化學(xué)的萌芽時(shí)期：從遠(yuǎn)古到公元前1500年，人類學(xué)會(huì)在熊熊的烈火中由黏土制出陶器、由礦石燒出金屬，學(xué)會(huì)從谷物釀造出酒、給絲麻等織物染上顏色，這些都是在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的直接啟發(fā)下經(jīng)過長(zhǎng)期摸索而來的最早的化學(xué)工藝，但還沒有形成化學(xué)知識(shí)，只是化學(xué)的萌芽時(shí)期。
（二）煉丹和醫(yī)藥化學(xué)時(shí)期：約從公元前1500年到公元1650年，化學(xué)被煉丹術(shù)、煉金術(shù)所控制。為求得仙丹或黃金，煉丹家和煉金術(shù)士們開始了最早的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，而后記載、總結(jié)煉丹術(shù)的書籍也相繼出現(xiàn)。煉丹家、煉金術(shù)士們實(shí)現(xiàn)了物質(zhì)間用人工方法進(jìn)行的相互轉(zhuǎn)變，積累了許多物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化的條件和現(xiàn)象，為化學(xué)的發(fā)展積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
（三）燃素化學(xué)時(shí)期：這個(gè)時(shí)期從1650年到1775年，是近代化學(xué)的孕育時(shí)期。隨著冶金工業(yè)和實(shí)驗(yàn)室經(jīng)驗(yàn)的積累，人們總結(jié)感性知識(shí)，進(jìn)行化學(xué)變化的理論研究，使化學(xué)成為自然科學(xué)的一個(gè)分支。這一階段開始的標(biāo)志是英國化學(xué)家波義耳為化學(xué)元素指明科學(xué)的概念。繼之，化學(xué)又借燃素說從煉金術(shù)中解放出來。在燃素說流行的一百多年間，化學(xué)家為解釋各種現(xiàn)象，做了大量的實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)多種氣體的存在，積累了更多關(guān)于物質(zhì)轉(zhuǎn)化的新知識(shí)。這一時(shí)期成為近代化學(xué)的孕育時(shí)期。
（四）定量化學(xué)時(shí)期：這個(gè)時(shí)期從1775年到1900年，是近代化學(xué)發(fā)展的時(shí)期。1775年前后，拉瓦錫用定量化學(xué)實(shí)驗(yàn)闡述了燃燒的氧化學(xué)說，開創(chuàng)了定量化學(xué)時(shí)期，使化學(xué)沿著正確的軌道發(fā)展。19世紀(jì)初，英國化學(xué)家道爾頓提出近代原子學(xué)說，接著意大利科學(xué)家阿伏加德羅提出分子概念。自從用原子-分子論來研究化學(xué)，化學(xué)才真正被確立為一門科學(xué)。這一時(shí)期，門捷列夫發(fā)現(xiàn)元素周期律，李比希和維勒發(fā)展了有機(jī)結(jié)構(gòu)理論，這些都使化學(xué)成為一門系統(tǒng)的科學(xué)，也為現(xiàn)代化學(xué)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
（五）科學(xué)相互滲透時(shí)期：這個(gè)時(shí)期基本上從20世紀(jì)初開始，是現(xiàn)代化學(xué)時(shí)期。20世紀(jì)初，化學(xué)和物理學(xué)有了更多共同的語言，物理化學(xué)、結(jié)構(gòu)化學(xué)等理論逐步完善。同時(shí)，化學(xué)又向生物學(xué)和地質(zhì)學(xué)等學(xué)科滲透，生物化學(xué)等得到快速的發(fā)展。
誠然，科學(xué)的發(fā)展是沒有止境的，因而化學(xué)的發(fā)展也決不會(huì)停滯不前。

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