蛋白質是大分子物質還是高分子物質？
作者：訪客發布時間：2021-07-06分類：聚合物瀏覽：169
導讀：一般把相對分子質量超過一萬的化合物稱為大分子化合物或高分子化合物如果硬是要區分，蛋白質在中學化學里面一般還是看做大分子，中學化學里面高分子物質一般指聚乙烯什么的“大分子物質是純凈物...
一般把相對分子質量超過一萬的化合物稱為大分子化合物或高分子化合物
如果硬是要區分，蛋白質在中學化學里面一般還是看做大分子，中學化學里面高分子物質一般指聚乙烯什么的
“大分子物質是純凈物，高分子物質是混合物”這句話應當不算對
為什么糖類、蛋白質都屬于天然高分子化合物，但是油脂不是？高級脂肪酸不是天然高分子化合物嗎？謝謝～～
糖類當中的多糖是高分子，單糖二糖均不是高分子。纖維素、淀粉、蠶絲都是天然高分子化合物。高分子是指相對分子質量很大的分子，一般其化學式中會出現聚合度n。不能寫出具體數目的原子。而油脂，高級脂肪酸中的碳原子數是已知且通常在20個左右，相對分子質量不是很大，所以不稱為高分子，可以稱之為較大的分子。
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