我明白樓主的意思，糖類是生物的主要結構物質之一，鹽也是構成生物體不可缺少的物質
首先，我要說明的問題是什么是“糖”。生物上講的糖類與我們生活中食用的糖概念是不同的，前者的范圍更廣，我們食用的蔗糖是由兩個葡萄糖分子聚合形成的，而糖類則包括了所有葡萄糖異構體以及由此聚合而成的分子，比如淀粉、纖維素。所以你說的糖溶于水是不準確的，大多數的多糖（由多個葡萄糖分子聚合而成）是不溶于水的。
剛才我們說了糖類是生物的主要結構物質，除此之外還有脂類和蛋白質。上面說了多糖是不溶于水的，那么脂類和蛋白質呢？
其實肥皂的成分就是脂，肥皂泡能說明脂類的一個特點，就是遇水它能形成一種膜狀的結構，而且有很大的表面張力，而這正是細胞膜結構的物質基礎，有了這層屏障，細胞內溶于水的物質就能保留在細胞內而不會溶解到水中。蛋白質作為生物大分子既有溶于水的也有不溶于水的，但它往往和細胞的膜結構結合在一起，或者在膜結構之內，因而它也不會從生物體跑到水中。
剛才提到鹽是溶于水的，而且是生物必須的物質，另外還有一些小分子的物質也具有同樣的性質，事實上它們是在生物體內和水體中進行交換的，生物膜上的某些蛋白質具有選擇透性，它可以像閥門一樣控制細胞內外這些物質的平衡。
好了，說了這么多不知道樓主明白了沒有，總之，生命體的結構保證了生物在水中的生存。

植物能不能在蒸餾水生長

不能

選兩株同樣的植物，分別種在兩個盆里，一個花盆澆蒸餾水（就是把水放在火里燒，放一個冷凝器，收集起來的冷凝水。）另一個澆放在陽光下的水。
大約過一個星期吧，澆蒸餾水的那一棵植物的葉子就枯黃了，而另一棵卻長得十分健壯。
這是因為蒸餾水是純水，它不含其他成分，其中就有無機鹽。而在陽光下的水里卻含很多的無機鹽，因此植物會長的健壯。可是那一棵澆蒸餾水的植物，因為水里沒有無機鹽，所以它就枯萎了。

純凈水的成分是什么

純凈水指的是不含雜質的H2O
所謂純凈水是指其水質清純，不含任何有害物質和細菌，如有機污染物、無機鹽、任何添加劑和各類雜質，有效的避免了各類病菌入侵人體，其優點是能有效安全地給人體補充水份，具有很強的溶解度，因此與人體細胞親合力很強，有促進新陳代謝的作用。

它是采用離子交換法、反滲透法、精微過濾及其他適當的物理加工方法進行深度處理后產生的水。一般情況下純凈水在生產過程中，源水只有50%-75%被利用，也就是說，1公斤自來水或地下水大約只能生產出0.4公斤左右的純凈水，而剩下的0.6公斤左右的水不能當作飲用水，只能另作它用。

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