如果是健康的人群，想要預(yù)防甲狀腺疾病，日常飲食只要保證營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入均衡，飲食結(jié)構(gòu)合理即可，無(wú)需過(guò)分講究那個(gè)食物對(duì)甲狀腺好。所以日常生活中，除了必須的蛋白質(zhì)攝入，建議以低脂肪，低中熱量碳水化合物為主，并且注意維生素的補(bǔ)充。

當(dāng)然，甲狀腺病的發(fā)生與人體碘的攝入有一定關(guān)系，飲食中缺碘或是攝入過(guò)高的碘都不好，如果日常經(jīng)常吃海產(chǎn)品的話，就需要注意下，不要再補(bǔ)充其他的高碘食物或是補(bǔ)充劑。如果是日常飲食明顯含碘不足，可以用碘化食鹽。

感謝提問(wèn)！

其實(shí)對(duì)于甲狀腺來(lái)說(shuō)，正常情況下對(duì)于飲食的要求不高。

在進(jìn)入主題前，我想說(shuō)點(diǎn)與主題息息相關(guān)的題外話：世間萬(wàn)物得以生存，都關(guān)乎平衡二字，就像我國(guó)的古典儒家文化的中庸、道家的太極等都揭示了萬(wàn)物生長(zhǎng)發(fā)展都離不開(kāi)動(dòng)態(tài)平衡。而今的科學(xué)研究更是證實(shí)了這一點(diǎn)！如我們的血糖需要一個(gè)平衡，我們的血脂需要一個(gè)平衡。在說(shuō)深一點(diǎn)，我們肺的呼吸與肺內(nèi)的血流需要一個(gè)平衡，我們組織與血液之間物質(zhì)交換需要一個(gè)平衡。

所以，甲狀腺的健康也是一個(gè)平衡。為此，或許你也看了太多的回答，但是心中對(duì)于此問(wèn)題仍然很模糊。下面我就來(lái)淺談關(guān)于甲狀腺的均衡飲食：

1、明白甲狀腺正常工作的時(shí)候需要什么？

在甲狀腺合成甲狀腺激素的過(guò)程中，有甲狀腺自身的作用，也有垂體和下丘腦的作用，甚至還會(huì)受腎上腺激素等其他因素的影響。在整個(gè)復(fù)雜的過(guò)程中，參與因素復(fù)雜，步驟復(fù)雜，需要原料也復(fù)雜，就目前的資料顯示來(lái)說(shuō)主要就氨基酸、碘元素等。再者細(xì)胞膜兩側(cè)平衡電位是很多物質(zhì)交換的基礎(chǔ)，所以鈉，鉀，氯等自然也不可缺。所以這是個(gè)很復(fù)雜的問(wèn)題，如果只有碘和氨基酸也合成不了甲狀腺激素。據(jù)我推測(cè)生理活動(dòng)大都離不開(kāi)維生素，所以各種維生素或許也是不可缺的。

2、甲狀腺激素作用的時(shí)候需要什么？

甲狀腺激素合成后，要促進(jìn)我們身體生長(zhǎng)發(fā)育，必然就存在細(xì)胞的增殖和分化：而骨的成長(zhǎng)需要鈣、磷、鎂等元素，大腦的發(fā)育需要鋅，骨髓造血需要鐵元素等等，所以光有了甲狀腺激素還是不行，以上這些元素也是必不可少的。

總而言之，我的觀點(diǎn)就是，人體是一個(gè)整體，不可分割開(kāi)來(lái)看待。我們攝入營(yíng)養(yǎng)，是要整個(gè)身體保持平衡，讓整個(gè)身體均衡發(fā)展，所以如果是正常人，那么正常飲食，不挑食偏食就可以了。

如果甲狀腺有問(wèn)題，那就需要注意了：甲亢需要減少碘的攝入，避免疾病加重。

甲減并不需要多攝入碘，因?yàn)榧诇p的其中一個(gè)病因就是碘過(guò)量，正常飲食即可。

甲狀腺炎癥的時(shí)候適當(dāng)少進(jìn)食含碘食物，過(guò)多的碘會(huì)對(duì)甲狀腺造成刺激，不利于病情的控制。

平常我們加碘鹽，海鮮類食物足夠我們身體對(duì)碘的需求，碘過(guò)多反而會(huì)影響甲狀腺功能。所以不可盲目食療！

碘與甲狀腺是什么關(guān)系？有甲狀腺疾病如結(jié)節(jié)的病人，是否應(yīng)該食用低碘鹽？

碘是一種人類乃至各種生物所必須的微量元素，是合成甲狀腺激素的原料。在說(shuō)碘和甲狀腺的關(guān)系之前，我們先來(lái)認(rèn)識(shí)一下甲狀腺。它在我們的頭頸前部，準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)，是位于喉下部、氣管上部的前側(cè)，分為左右兩葉，中間相連，又稱‘峽部’，呈‘H’形，重約20克-30克，吞咽時(shí)可隨喉部上下移動(dòng)。別看它個(gè)頭小，作用卻很大。甲狀腺是人體最大的內(nèi)分泌腺，其分泌的甲狀腺激素，可是維持人體正常生命活動(dòng)的重要物質(zhì)，參與我們每個(gè)人的生長(zhǎng)、發(fā)育和全身代謝的調(diào)節(jié)。

如果說(shuō)，甲狀腺激素是我們生命活動(dòng)不可或缺的“燃料”之一，那么，碘就是甲狀腺激素的“熱情之源”：碘是合成甲狀腺激素的原料。王玉龍表示，甲狀腺的基本構(gòu)成單位是腺泡，它對(duì)于碘有很強(qiáng)的聚集作用，正常的甲狀腺內(nèi)含有碘5毫克-10毫克。雖然通常腺體中的碘含量比血液中的含量高25倍-50倍，但每日飲食攝入的碘仍有1/3進(jìn)入甲狀腺，全身含碘量的90%都集中在甲狀腺。

“甲狀腺的活動(dòng)受垂體的調(diào)控，甲狀腺激素在血液中濃度的負(fù)反饋機(jī)制，影響腺垂體分泌促甲狀腺素細(xì)胞的活動(dòng)，促甲狀腺激素可以促進(jìn)甲狀腺激素的合成和分泌，還可以刺激甲狀腺濾泡上皮細(xì)胞的代謝和生長(zhǎng)。”王玉龍說(shuō)，“缺碘，會(huì)引起甲狀腺激素合成減少，當(dāng)甲狀腺激素濃度過(guò)低時(shí)，負(fù)反饋機(jī)制會(huì)使促甲狀腺激素不斷分泌，作用于甲狀腺，導(dǎo)致甲狀腺代償性增生，而甲狀腺在脖子上，這樣脖子會(huì)腫大，就出現(xiàn)了我們常說(shuō)的地方性甲狀腺腫，俗稱‘大脖子病’。而人體如果缺少碘，還可能造成其他系統(tǒng)的損害，包括智力發(fā)育遲緩，如地方性呆小癥，又稱為‘克汀病’；孕婦早產(chǎn)、流產(chǎn)和先天畸形兒，影響胎兒大腦的正常發(fā)育等。食物是人類攝取碘的主要來(lái)源，不過(guò)，碘在土壤中的含量因地方而異，在土壤碘含量低下的地區(qū)，人們就可能無(wú)法從蔬菜中攝取到足夠的碘。在許多國(guó)家，碘缺乏病一度成為主要的公眾疾病之一，但同時(shí)，它也是一種可預(yù)防的疾病。”

近年來(lái)，我國(guó)的甲狀腺癌的發(fā)病趨勢(shì)劇增。尤其在女性中呈現(xiàn)高發(fā)態(tài)勢(shì)。2003年~2016年，女性甲狀腺癌發(fā)病率年增長(zhǎng)20.1%。近年來(lái)仍有增無(wú)減，發(fā)病率不斷增加 。體檢報(bào)告告訴我們，甲狀腺結(jié)節(jié)和腫瘤已成為中國(guó)10大常見(jiàn)病之一。例如，杭州地區(qū)連續(xù)3年，甲狀腺癌已經(jīng)成為全人口發(fā)病率排位第2 的惡性腫瘤，居女性惡性腫瘤的首位。

為什么甲狀腺腫瘤發(fā)病這么迅速？而沿海地區(qū)發(fā)病率尤為高，是否與過(guò)多的海鮮，過(guò)高的碘含量攝取有關(guān)系呢？

目前醫(yī)學(xué)界仍不確定直接導(dǎo)致甲狀腺癌的病因，但大致和以下這些因素有關(guān)：碘的攝取異常、遺傳、環(huán)境。

國(guó)際上關(guān)于碘的研究顯示， 碘攝入量的過(guò)高或過(guò)低都會(huì)導(dǎo)致甲狀腺疾病的增加。雖然碘與甲狀腺疾病上升無(wú)法直接劃等號(hào)，但對(duì)一些人來(lái)說(shuō)，減少碘攝入很有必要。專家建議：已查實(shí)有甲狀腺結(jié)節(jié)的，如身處沿海地區(qū)，選擇無(wú)碘鹽，可以少吃富含碘的食物（海帶、紫菜、蝦皮等），因?yàn)楹Ｑ笊锏暮饬亢芨摺：庾罡叩氖澄餅楹．a(chǎn)品，如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶干、蛤干、干貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等。其中海帶含碘量最高，干海帶中可達(dá)到240毫克/千克以上；其次為海貝類及鮮海魚達(dá)到800微克/千克左右。我國(guó)市售食鹽規(guī)定， 含碘量為35毫克／千克。這些食品加起來(lái)可能構(gòu)成我們每日進(jìn)食的含碘過(guò)高。

碘攝入過(guò)量，對(duì)身體帶來(lái)的損害： （1）甲亢：如果在日常生活中攝入的碘過(guò)多，則會(huì)導(dǎo)致甲亢。甲亢會(huì)引起人體多食、消瘦、心悸、出冷汗、神經(jīng)和血管興奮增強(qiáng)，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起昏迷甚至是危及人體生命。

（2）導(dǎo)致甲狀腺問(wèn)題：進(jìn)食過(guò)多的碘，還可能使甲狀腺組織硬化，造成病情遷延不愈，影響抗甲狀腺藥物治療，碘過(guò)量使甲狀腺藥物治療甲亢時(shí)間延長(zhǎng)、治愈率下降、，過(guò)量碘造成甲亢用藥，抗甲狀腺藥物的治愈率下降到20%～35%。

（3）碘中毒：碘過(guò)量攝入可導(dǎo)致碘中毒，其癥狀表現(xiàn)為：口腔、食道發(fā)生炎癥、水腫現(xiàn)象，伴隨而來(lái)的還有燒灼感、惡心、疼痛等。還可能發(fā)生出血性腎炎。為了避免碘過(guò)量攝入帶來(lái)的危害， 需要確認(rèn)自己是否缺碘，并且不要攝入過(guò)多的碘。

（4）智力影響：充足的碘對(duì)胎嬰兒智力有著重要的作用。但如果碘攝入過(guò)多會(huì)使人的智力衰退，最為可怕的會(huì)使人腦重量減輕。多項(xiàng)流行病學(xué)調(diào)查顯示高碘地區(qū)學(xué)生的智商明顯低于適碘區(qū)。

在我們的日常生活中，鹽是一項(xiàng)不可缺少的食用品/調(diào)味品。那么哪種鹽最適合自己的呢？也就是最有益于我們的身體健康呢？要根據(jù)每個(gè)人的身體狀況，每日飲食習(xí)慣，沿海地區(qū)長(zhǎng)年海鮮食品較多者，最好選擇無(wú)碘鹽，除非檢查出來(lái)缺碘。

我們是美中哈常青藤團(tuán)隊(duì)，由近期哈佛常青藤盟校美中畢業(yè)生, 富有社會(huì)和健康意識(shí)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究和健康生活專家,，和一群長(zhǎng)期有機(jī)健康食品的親身實(shí)踐的創(chuàng)業(yè)開(kāi)發(fā)與資本管理行家組成; 是我們的共識(shí)和理想把我們匯集在一起創(chuàng)建世外香格（世香）這一數(shù)碼時(shí)代全球用戶的共享世界: 擁有高質(zhì)量和健康的生活。

感謝提問(wèn)！

郎中我再來(lái)給大家分享一下我對(duì)這個(gè)問(wèn)題的看法。

碘與甲狀腺的關(guān)系：甲狀腺位于頸部前方，又分左右兩葉和兩葉以及連接處的峽部。正常情況下看不到摸不到。雖然它體積不大。但是卻是體內(nèi)最大的內(nèi)分泌腺。它分泌的激素主要是甲狀腺激素和降鈣素。甲狀腺

激素關(guān)乎我們的智力和體格發(fā)育。如果先天性甲狀腺激素不足就既智力低下，又體格瘦弱。如果長(zhǎng)大了甲狀腺激素不足，就會(huì)出現(xiàn)怕冷、神情淡漠、反應(yīng)遲鈍、顏面浮腫、心率減慢、血脂異常等等。

而碘，是合成甲狀腺激素的重要元素，缺其不可，就像我們每天需要吃飯，甲狀腺每天需要攝碘。但是同理，我們吃的太多會(huì)腹脹，甲狀腺攝碘太多會(huì)腫大或者結(jié)節(jié)。然而我們腹脹了知道不吃東西，但是甲狀腺缺沒(méi)有這種自我控制能力，給多少就攝取多少，甲狀腺對(duì)碘有一種偏執(zhí)的愛(ài)！

甲狀腺結(jié)節(jié)的患者是否該用低碘鹽？

我們的世界是千變?nèi)f化的，尤其是在自然科學(xué)上永遠(yuǎn)沒(méi)有絕對(duì)的事物，所以要辯證的來(lái)看這個(gè)問(wèn)題。甲狀腺結(jié)節(jié)同理，籠統(tǒng)地說(shuō)甲狀腺結(jié)節(jié)指甲狀腺內(nèi)由于各種原因，如炎癥，癌變，纖維化等，分化增生出了和附近組織結(jié)構(gòu)、密度、功能等相異的組織。

其可能會(huì)影響原有臟器功能，也可能不影響，其可以隨時(shí)間發(fā)生變化，也可能一層不變陪伴終生。而是不是需要低碘，也跟這些性質(zhì)相關(guān)，這就是需要辯證的關(guān)鍵點(diǎn)。

第一，有功能的甲狀腺結(jié)節(jié)，由于結(jié)節(jié)來(lái)源于甲狀腺細(xì)胞，所以具有甲狀腺細(xì)胞分泌激素的功能，所以此類患者查甲狀腺功能會(huì)有異常，常見(jiàn)的異常是甲狀腺激素增多，類似甲亢的結(jié)果。而進(jìn)一步檢查甲狀腺核素掃描的話為溫結(jié)節(jié)。此類患者那就要忌碘了，因?yàn)槎嗟牡鈺?huì)加重病情。

第二，甲狀腺功能正常的結(jié)節(jié)，此類結(jié)節(jié)還可以再分成良性結(jié)節(jié)和惡性結(jié)節(jié)，而對(duì)于碘的忌否還要視其生活環(huán)境而定，如長(zhǎng)年生活在海邊，平時(shí)吃海鮮較多，這類人的碘過(guò)剩，如發(fā)現(xiàn)結(jié)節(jié)，可適當(dāng)減少食用海產(chǎn)品，因?yàn)橛醒芯勘砻鞯獠蛔愫瓦^(guò)量都可能導(dǎo)致甲狀腺異常增生。而在長(zhǎng)年居住內(nèi)地，平時(shí)幾乎不吃海鮮甚至碘鹽的人，可適當(dāng)增加碘的攝入。

第三，其他類型的結(jié)節(jié)，對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，甲狀腺功能正常，可以不需要特別對(duì)待碘，而如患過(guò)甲狀腺炎的人，還是要減少碘的攝入，有資料顯示，碘可以誘發(fā)和加重改疾病。

總而言之，如果要問(wèn)碘有沒(méi)有影響。那么一般就要看其實(shí)質(zhì)會(huì)不會(huì)引起甲功出現(xiàn)類似甲亢的表現(xiàn)以及結(jié)節(jié)的發(fā)生是否與碘攝入異常有關(guān)，前者包括甲狀腺炎，如果有，就要限制碘。如果沒(méi)有，大部分患者可以按上訴幾條對(duì)號(hào)入座。

世界那么大，誰(shuí)也不知道個(gè)人會(huì)出現(xiàn)什么情況，所以具體情況具體分析，辯證對(duì)待，有問(wèn)題可以留言咨詢！

標(biāo)簽：甲狀腺碘鹽結(jié)節(jié)