應該是不行，需要嚴格按照食品添加劑規定適用范圍和限量進行合法添加。苯甲酸（Benzoic Acid），也稱之安息香酸，屬芳香族酸，未離解酸具抗菌活性。苯甲酸鈉是苯甲酸鈉鹽，無味或略帶安息香氣味，在酸性物質中能部分轉化為有活性苯甲酸，其防腐機理與苯甲酸相同。苯甲酸和苯甲酸鈉被廣泛用作食品防腐劑，也是內服液體藥劑常用防腐劑之一，主要應用于食品工業、醫藥工業、香料、染料工業等方面和行業，是很常用的食品防腐劑，在世界各國均被廣泛使用，有防止食品變質發酸、延長保質期的效果。此外，苯甲酸鈉也用作增塑劑、媒染劑、殺菌劑和有機合成中間體。苯甲酸和苯甲酸鈉由于成本較低，常常被不法廠商濫用于食品和藥品中，因此在食用過程中就不可避免攝入過量苯甲酸和苯甲酸鈉，將對人體肝臟產生危害，甚至致癌。

以下是苯甲酸鈉的適用范圍及限量的相應國標：

苯甲酸鈉的發明者

1870年，英國科學家H.Fleck在尋求一種酸來代替熟知的水楊酸時，第一次描述了苯甲酸的防腐作用，他確立了這種物質的防腐作用，由于當時對于苯甲酸鈉的安全性研究并不深入，而且生產技術不夠成熟，直到本世紀初才首次用于食品防腐，此后因為價格低廉成為全世界使用最多的防腐劑之一。

苯甲酸的工業生產原理、生產方法及工業生產狀況。

工業上苯甲酸是在鈷、錳等催化劑存在下用空氣氧化甲苯制得；或由鄰苯二甲酸酐水解脫羧制得。
方法一
甲苯+高錳酸鉀+水——苯甲酸鉀+氫氧化鉀+二氧化錳+水（前面的水是提供反應環境）

方法二 苯甲酸鉀+濃鹽酸——苯甲酸

藥品與用量：

甲苯1.5g（1.7ml,0.016mol)、高錳酸鉀5g(0.032mol）、十六烷基三甲基溴化銨0.1g

操作流程：

用100ml的圓底燒瓶。安裝回流裝置。向反應瓶中分別加入5g高錳酸鉀，0.1g十六烷基三甲基溴化銨，1.7ml甲苯及50ml水，攪拌加熱沸騰（劇烈攪拌，猛烈沸騰），保持反應物溶液平穩沸騰。

當大量棕色沉淀生成，高錳酸鉀的紫色變淺或消失，甲苯層消失時，反應基本結束。過濾出二氧化錳沉淀，濾液用濃鹽酸酸化，析出苯甲酸的沉淀，抽濾得粗產品。

粗產品用水重結晶。在沸水浴上干燥，稱量，測其熔點。

標簽：工業生產苯甲酸原理