生物大分子指的是作為生物體內(nèi)主要活性成分的各種分子量達(dá)到上萬或更多的有機(jī)分子.高相對分子量的生物有機(jī)化合物（生物大分子）主要是指蛋白質(zhì)、核酸以及高相對分子量的碳?xì)浠衔?常見的生物大分子包括蛋白質(zhì)、核酸、多糖、脂類.

化學(xué)：蔗糖是什么晶體？

蔗糖，有機(jī)化合物，分子量342.3。白色晶體，具有旋光性，但無變旋。蔗糖的分子式：C12H22O11。

食鹽：學(xué)名為氯化鈉（化學(xué)式NaCl），白色結(jié)晶體，吸濕性強(qiáng)，應(yīng)存放與干燥處。

葡萄糖是己醛糖，化學(xué)式C6H12O6，白色晶體，易溶于水，味甜，熔點(diǎn)146℃.

麥芽糖:白色晶體, 易溶于水,有甜味(不及蔗糖). (與蔗糖同分異構(gòu))

蔗糖是不是 高分子化合物

不是,
相對分子質(zhì)量高達(dá)幾萬甚至幾千萬的一類物質(zhì)稱為高分子化合物,它是由成千上萬個小分子(一種或幾種)聚合而成,因此又稱聚合物

標(biāo)簽：高分子化合物蔗糖是不是