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淀粉酶 第3頁
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生產α-真菌淀粉酶的菌株有哪些?。?/a>
一般利用曲霉屬微生物，但是這些微生物的產量也不高，中國目前還不能自主生產真菌α—淀粉酶。高產的的菌株都是經誘變來得，例如真菌α—淀粉酶生產菌株誘變選育路線圖譜出發菌株～米曲霉21...
發布時間：2022-11-22分類：聚合物瀏覽：181評論：0
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糖生產過程中常用的淀粉酶有哪些，它們的性質有什么不同
你說的是什么糖呢？淀粉糖：利用淀粉為原料生產的糖品統稱為淀粉糖。淀粉制糖產品：主要有麥芽糊精、葡萄糖漿；含水葡萄糖和結晶葡萄糖、麥芽糖、果葡糖漿、結晶果糖和各種低聚糖。麥芽糖漿...
發布時間：2022-11-20分類：聚合物瀏覽：1115評論：0
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淀粉酶由什么微生物產生？
產生淀粉酶的微生物很多，從細菌、放線菌、酵母到訴狀真菌都有。以淀粉作為惟一碳源（其它物質必需物質都有）的培養基培養未分離細菌（先制備固體培養基,凝固后,在表面涂一層淀粉溶液）,能...
發布時間：2022-11-20分類：無機化工瀏覽：347評論：0
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